O nas

Dorota dietetyk dla dzieci cukrzycaSokół

Właścicielka Przewodnika Żywienia

Jestem entuzjastką dietetycznej kuchni i zdrowego podejścia do życia. Uwielbiam pracować z ludźmi, stąd moją główną specjalizacją są „zdrowe” warsztaty kulinarne oraz szkolenia z zagadnień dietetyki i żywienia człowieka.

Głównie specjalizuje się w żywieniu kobiet w ciąży, mam karmiących i dzieci. Prowadzę warsztaty na temat rozszerzania diety maluszków, jestem również specjalistką w tematyce jadłospisów w placówkach przedszkolnych i szkolnych. Na warsztatach dla dzieci uczę je akceptacji zdrowych smaków, gdzie odnoszę spore sukcesy.

Pichcę również z Seniorami, co bardzo sobie cenie. Na moich warsztatach panuje ciepła i rodzinna atmosfera, dzięki czemu goszczą na nich stali bywalcy, których ciągle przybywa.

Jestem współautorka Książki poradnikowej dla rodziców „Dylematy Mamy i Taty w kuchni”, gdzie w bardzo prosty i przystępny sposób poruszone są zagadnienia dotyczące żywienia dzieci.

Obecnie intensywnie dokształcam się z tematyki cukrzycy, głównie ciążowej i dziecięcej.

Prywatnie jestem szczęśliwą żoną i mamą dwójki dzieci, z którymi uwielbiam spędzać czas. Lubię eksperymentować w kuchni, odkrywać dania, które można przygotować w ekspresowo krótkim czasie. Najlepiej relaksuje się na świeżym powietrzu jeżdżąc na rolkach, rowerze, pływając kajakiem, bądź czytając dobrą lekturę w hamaku przy kawie. Uwielbiam spotkania towarzyskie, również te w piaskownicy. Staram się czerpać z życia ile się da i cieszyć się nim od święta i na co dzień.

Wykształcenie i kompetencje zawodowe:

  • Uniwersytet Rolniczy – studia stacjonarne: Technologia Żywności i Żywienie Człowieka; Specjalność: Żywienie Człowieka
  • Uniwersytet Rolniczy – studia podyplomowe: Nowe trendy w ocenie jakości i bezpieczeństwa żywności przetworzonej
  • Program Zdrowo Jemy Zdrowo Rośniemy – edukacja z dietetyki pediatrycznej połączona ze stażem zawodowym
  • Ponadto udział w licznych konferencjach i kursach doszkalający z dziedziny dietetyki

Mój team

Współpracuje z najlepszymi dietetykami i żywieniowcami. Nie lubię byle jakości i cenie sobie osoby pracujące z pasją i zaangażowaniem, od których bije pozytywna energia. To wykształceni na uczelniach wyższych specjaliści.

W Polsce w chwili obecnej brak regulacji zawodu dietetyka, stąd porad udzielać może każdy, wiele osób bez wykształcenia lub po weekendowych kursach, podczas których nie sposób przyswoić tak obszerną wiedzę. Sposób żywienia tak mocno wpływa na organizm, że nieadekwatna porada wdrożona w życie, może doprowadzić do problemów zdrowotnych.  Jest wiele obiegowych mitów na temat żywności i żywienia. Nie daj się oszukiwać. Postaw na kompetentny i dobrze przygotowany merytorycznie zespół. Też myślisz, że nie można łączyć pomidora z ogórkiem?

Współpracuje z fizjoterapeutką

Justyna Ctrener personalny fizjoterapeutazudek

Fizjoterapeutka, trener personalny, instruktor nordic walkingu

Zdrowe żywienie było by niczym bez odpowiedniej aktywności fizycznej. Dlatego w moim teamie nie mogło zabraknąć fachowca w tej dziedzinie. To superwomen Justyna Czudek. Wykształcona fizjoterapeutka, trenerka personalna, trenerka pilatesu i fitnessu.

Stawia na ciągły rozwój zawodowy i nieustanie poszerza swoje kompetencje zawodowe. Bije od niej niesamowita energia, którą się czuje już w pierwszych 5 minutach kontaktu z nią. Uwielbia biegać boso, wspinać się po drzewach i czuć naturę. To prawdziwa indywidualistka, której nie brak szalonych pomysłów. Lubi się sprawdzać w ekstremalnych wyzwaniach kalisteniki czy w Runmageddonie.

Wykształcenie i kompetencje zawodowe:

  • Akademia Wychowania Fizycznego: studia licencjackie Fizjoterapia
  • Liczne kursy i szkolenia: Pilates, Pilates Matwork, Pilates Special Population, Kurs trenera pesonalnego, Kurs instruktora nordic walking, Kurs treningu funkcjonalnego.