Sposób przygotowania babeczek z cukinii.
Odważ wszystkie składniki. Mąkę przesiej razem z proszkiem do pieczenia i sodą, po czym dodaj cynamon i dokładnie wymieszaj. Cukinię umyj, a jeśli jest starsza – obierz ze skórki, a następnie zetrzyj na drobnych oczkach tarki.
Jajka ubij z cukrem na puszystą masę, najlepiej mikserem na wysokich obrotach. Do ubitych jajek cienkim strumieniem wlewaj olej, a następnie powoli wsypuj suche składniki.
Na końcu dodaj startą cukinię wraz z sokiem i delikatnie wymieszaj całość łyżką. Gotowym ciastem napełnij foremki do babeczek do ¾ ich wysokości i piecz w piekarniku nagrzanym do 170°C przez około 20 minut, aż do tzw. suchego patyczka.
Jeśli nie masz foremek do babeczek, możesz upiec ciasto w blaszce i pokroić je na porcje. W takiej formie należy piec je nieco dłużej, około 40 minut.

Babeczki z cukinii pyszny sposób na polubienie cukinii
Babeczki z cukinii to świetny sposób, aby zachęcić dzieci do polubienia tego warzywa. W smacznej, słodkiej formie ukrywa się porcja witamin, błonnika i cennych minerałów, które wspierają zdrową dietę najmłodszych. To połączenie przyjemnego smaku z dużą wartością odżywczą.
Babeczki z cukinii w placówkach oświaty
Babeczki z cukinii to świetny pomysł na podwieczorek lub drugie śniadanie, a przy okazji sprytny sposób na dostarczenie porcji warzyw. Zgodnie z obowiązującymi przepisami, każdy posiłek powinien zawierać owoc lub warzywo. Przepis można łatwo zmodyfikować – wystarczy dodać mniej cukru i wzbogacić ciasto o suszone owoce. Dzięki temu deser zyskuje naturalną słodycz oraz porcję cennych składników odżywczych zamiast pustych kalorii.
Cykl „warzywa sezonowe”
Czy wiesz, że babeczki z cukinii to jeden z przepisów z cyklu Warzywa sezonowe? Cykl jest realizowany od września do grudnia 2025 roku. Cykl został przygotowany z myślą o placówkach oświatowych, aby wspólnie z rodzicami i uczniami pokazywać, że warzywa sezonowe mogą być naprawdę wyjątkowe. W ramach projektu placówki otrzymują inspiracje na przepisy, a także angażują rodziców lub uczniów, by całość była jeszcze bardziej kompleksowa i atrakcyjna.

Jeśli jeszcze się nie zapisałaś, zrób to teraz. Od września do grudnia 2025 będziesz otrzymywać inspiracje na ciekawe, sezonowe dania oraz plakaty do samodzielnego wydruku. Wszystko przygotowane specjalnie z myślą o rodzicach i uczniach. ZAPISUJE SIĘ
Szukasz innych inspiracji na dania z cukinii. Sprawdź przepis na frytki z cukinii oraz cukinie faszerowaną