Przewodnik Żywienia pomaga szkołom, przedszkolom i żłobkom lepiej organizować żywienie dzieci i młodzieży. Wspieram Dyrektorów, Intendentów oraz Pracowników kuchni w codziennej pracy, pokazując proste i praktyczne rozwiązania zgodne z aktualnymi przepisami.
Dzięki wieloletniej współpracy z placówkami dobrze wiem, z jakimi problemami mierzą się osoby odpowiedzialne za żywienie – brakiem czasu, stresem przed kontrolą czy niejasnymi przepisami. Dlatego tworzę materiały, szkolenia i usługi, które pomagają uporządkować pracę, uniknąć błędów i działać spokojniej każdego dnia.
Moim celem jest nie tylko przekazywanie wiedzy, ale przede wszystkim ułatwienie pracy osobom, które każdego dnia dbają o żywienie dzieci.
Jestem dietetykiem i edukatorem żywieniowym, a swoją pracę opieram przede wszystkim na praktyce i realnych potrzebach placówek. Na co dzień wspieram Intendentów, Dyrektorów oraz pracowników kuchni w organizacji żywienia dzieci i młodzieży.
Tworzę autorskie szkolenia oraz materiały edukacyjne, które pomagają lepiej odnaleźć się w przepisach, uporządkować codzienną pracę i zyskać większą pewność podczas prowadzenia żywienia zbiorowego.
Prowadzę szkolenia online i stacjonarne, podczas których stawiam na prosty przekaz, praktyczne przykłady i rozwiązania możliwe do wdrożenia od razu w placówce. Pokazuję, że jadłospisy zgodne z normami nie muszą być trudne ani skomplikowane, a zdrowe posiłki mogą być jednocześnie smaczne i chętnie jedzone przez dzieci.
Wierzę, że dobra współpraca, zrozumiały język i praktyczne wsparcie są dziś najważniejsze dla osób odpowiedzialnych za żywienie w placówkach.
Występowałam jako prelegentka na konferencjach organizowanych m.in. przez
Mam również doświadczenie w prowadzeniu licznych szkoleń i warsztatów dla różnych grup odbiorców – dzieci, młodzieży, dorosłych, młodych rodziców oraz seniorów, a także osób z niepełnosprawnościami.
Współpracuję także z Dyrektorami szkół, przedszkoli i żłobków, Intendentami oraz pracownikami kuchni, wspierając ich w codziennej pracy związanej z żywieniem zbiorowym.
Ukończyłam studia magisterskie na kierunku Technologia Żywności i Żywienia Człowieka na Uniwersytecie Rolniczym w Krakowie.
Jestem również absolwentką studiów podyplomowych z zakresu nowych trendów w ocenie jakości i bezpieczeństwa żywności przetworzonej (Uniwersytet Rolniczy w Krakowie) oraz przygotowania pedagogicznego do pracy nauczycielskiej (Krakowski Instytut Rozwoju Edukacji).
Posiadam doświadczenie jako edukatorka żywieniowa programu „Zdrowo Jemy, Zdrowo Rośniemy” oraz trenerka edukacji żywieniowej Banku Żywności w Krakowie.
Pracuję również jako nauczycielka przedmiotów zawodowych gastronomicznych w technikum gastronomicznym i szkole branżowej.
Jestem współautorką książki o żywieniu dzieci „Dylematy Mamy i Taty w kuchni”.
Prywatnie jestem mamą dwójki dzieci, dlatego temat zdrowego, codziennego i jednocześnie realnego do wdrożenia żywienia jest mi bliski nie tylko zawodowo, ale też życiowo.
Uwielbiam podróże i aktywny wypoczynek. Najlepiej na świeżym powietrzu, na rowerze, w kajaku albo w wodzie.
Po pracy najchętniej odpoczywam pracując w ogrodzie. Lubię obserwować, jak z małych nasion i sadzonek powstają warzywa, owoce i zioła, które później trafiają do mojej kuchni. To dla mnie chwila wyciszenia i oderwania od codziennego tempa.
W kuchni kieruję się prostą zasadą – gotowanie ma być smaczne, zdrowe i możliwe do przygotowania w normalnym, codziennym życiu. Nie lubię spędzać wielu godzin przy garnkach i uważam, że dobre jedzenie nie musi być skomplikowane ani czasochłonne.
W wolnych chwilach chętnie sięgam po książki, szczególnie takie, od których trudno się oderwać. Mam też swoje małe słabości – czekoladę i dobrej jakości lody.
