Sposób przygotowania zupy kremu z buraka. Obierz i pokrój buraki, ziemniaki, seler oraz cebulę. Podsmaż cebulę na oleju w garnku. Po kilku minutach dodaj buraki, ziemniaki i seler. Smaż około 5 minut. Wlej bulion warzywny i gotuj do miękkości. Dodaj masło, płatki migdałowe i słonecznik, po czym wszystko zmiksuj na gładki krem.
Zupa krem z buraka zaserwuj tą nowość w jadłospisie
Poszukiwanie nowych pomysłów na zupy do jadłospisu bywa nie lada wyzwaniem. Zwłaszcza gdy trzeba połączyć atrakcyjny smak, wartości odżywcze i akceptację wśród dzieci. Warto więc sięgać po rozwiązania, które mają dużą szansę na sukces. Jednym z nich jest krem z buraka.
Dzieci chętnie sięgają po zupy krem. Intensywny, naturalny kolor buraka działa na ich korzyść. Często zachęca dzieci do próbowania. Kremowa konsystencja, łagodny smak i możliwość podania z chrupiącymi dodatkami sprawiają, że to danie idealnie wpisuje się w potrzeby placówek.
To również świetny sposób na przemycenie warzyw w formie, która budzi pozytywne skojarzenia i dobrze prezentuje się na talerzu. Dzięki temu krem z buraka może stać się wartościową i lubianą pozycją w jadłospisie.
Cykl „warzywa sezonowe”
Czy wiesz, że zupa krem z buraka to jeden z przepisów z cyklu Warzywa sezonowe? Cykl jest realizowany od września do grudnia 2025 roku. Cykl przygotowałam z myślą o placówkach oświatowych, aby pokazywać rodzicom i dzieciom, że warzywa sezonowe mogą być naprawdę wyjątkowe. W ramach projektu placówki otrzymują inspiracje na przepisy, a także angażują rodziców lub uczniów, by całość była jeszcze bardziej kompleksowa i atrakcyjna.
Jeśli jeszcze się nie zapisałaś, zrób to teraz. Od września do grudnia 2025 będziesz otrzymywać inspiracje na ciekawe, sezonowe dania oraz plakaty do samodzielnego wydruku. Wszystko przygotowane specjalnie z myślą o rodzicach i uczniach. ZAPISUJE SIĘ
Szukasz innych inspiracji na dania z cyklu warzywa sezonowe. Sprawdź przepis na ciasteczka dyniowe oraz zupę dyniową.
Wspieram zdrowe żywienie w placówkach oświaty i żłobkach
Jeśli chcesz, aby krem z buraka oraz inne zdrowe propozycje na stałe zagościły w jadłospisach dla najmłodszych, chętnie Ci w tym pomogę. Oferuję spotkania 1 na 1, podczas których wspólnie analizujemy potrzeby żywieniowe, preferencje smakowe i możliwości organizacyjne. Dla placówek oświaty i żłobków dostępne są kompleksowe pakiety receptur, dostosowane do norm żywienia, z uwzględnioną wartością odżywczą oraz oznaczonymi alergenami. To praktyczne wsparcie, które ułatwia planowanie posiłków i pomaga wprowadzać wartościowe, sprawdzone dania do codziennej kuchni.
Szkolenie z najnowszych norm żywienia
W grudniu 2025 rusza również szkolenie z nowych norm żywienia (normy żywienia – aktualizacja 31 grudnia 2024), które pozwoli zaktualizować wiedzę i dobrze przygotować się do kontroli sanepidu. Jeśli jesteś zainteresowana i chcesz poznać więcej szczegółów koniecznie zapisz się na listę oczekujących.