Nowe normy żywienia

Nowe normy żywienia

Co muszą wiedzieć intendenci i dyrektorzy placówek oświaty oraz żłobków?   31 grudnia 2024 r. opublikowano znowelizowane polskie normy żywienia. Mają one kluczowe znaczenie dla wszystkich podmiotów odpowiedzialnych za żywienie dzieci, od żłobków, przez przedszkola, po...
Jak zrobić Recepturę do Księgi HACCP

Jak zrobić Recepturę do Księgi HACCP

Jak zrobić recepturę – to pytanie gryzie wielu Intendentów Prowadzenie kuchni przedszkolnej, stołówki wymaga stosowania Systemu HACCP? HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), czyli Analiza Zagrożeń i Krytyczne Punkty Kontroli to System, który ma...
Jak ułożyć jadłospis w placówkach oświaty

Jak ułożyć jadłospis w placówkach oświaty

Jak ułożyć dobrze zbilansowany jadłospis w placówkach oświaty Jak ułożyć dobrze zbilansowany jadłospis w placówkach oświaty?    Żywienie w placówkach oświaty wygląda bardzo różnie. Zazwyczaj w większości przedszkoli, posiłki zapewniają 75% dziennego zapotrzebowania...
Wyzwanie Stawiamy na Płatki Owsiane

Wyzwanie Stawiamy na Płatki Owsiane

Bezpłatne wyzwanie dla Intendentów „Stawiamy na Płatki Owsiane” Zapraszam do udziału w bezpłatnym wyzwaniu dedykowanemu Intendentom „Stawiamy na Płatki Owsiane”. W ramach wyzwania otrzymają Państwo: 5 przepisów na ciekawe dania z płatków...